C’est dans son atelier de Valence-en-Brie, à quelques kilomètres de Fontainebleau, que Cyril Gaffiero fabrique depuis 2006 des guitares principalement de jazz manouche, mais aussi classiques et flamenca, dans le respect de la tradition de la lutherie française.
Le choix méticuleux des bois, le soin apporté à chaque étape de la fabrication, l’écoute et le dialogue avec les musiciens, ainsi que la recherche constante d’amélioration des modèles proposés font de ses guitares des instruments appréciés et joués dans le monde entier.
Rejoint en 2022 par son fils Denis, c’est maintenant en famille que l’atelier développe son activité.