« Florence Patrie possède deux casquettes en apparence opposées : journaliste et artisane. Au-delà des articles et des reportages, ce qui l’anime le plus est l’artisanat, et plus particulièrement les métiers d’art. Après s’être formée au Greta à Paris, un organisme qui permet la reconversion, elle suit des cours de bijouterie le soir. Plus tard, elle crée sa propre micro-entreprise nommée Hö, avant de se lancer dans le grand bain avec la maison des artisans d’art, ouverte en septembre 2025 à Fontainebleau. »